Diseño de una máquina para elaborar helados a base de fruta congelada

El presente trabajo tiene como objeto el diseño de una máquina para elaborar helado a base de fruta congelada preprocesada y posteriormente su dosificación; presentando una alternativa diferente al operador para que éste se sienta participe de la elaboración de helados. Se procedió a realizar difere...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Aguilar Morillo, María Emilia (author)
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2017
Konular:
Online Erişim:https://hdl.handle.net/20.500.13066/14655
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