Estudio investigativo de los platos típicos de la provincia de Pastaza

Estudio investigativo de los platos típicos de la provincia de Pastaza

Introducción. Provincia de Pastaza. Turismo en Pastaza. Investigación de campo. Gastronomía de los platos típicos de Pastaza. Conclusiones y recomendaciones

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Burgos Sanchez, Veronica Alexandra (author)
Materiálatiipa:	masterThesis
Giella:	spa
Almmustuhtton:	2013
Fáttát:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA GASTRONOMIA ECUATORIANA PROVINCIA DE PASTAZA
Liŋkkat:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11749
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

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Estudio investigativo de los platos típicos de la provincia de Pastaza
Dahkki: Burgos Sanchez, Veronica Alexandra
Almmustuhtton: (2013)

Estudio investigativo de los platos típicos de la provincia de Napo
Dahkki: Cunalata Naranjo, Fernanda Elizabeth
Almmustuhtton: (2013)

Estudio investigativo de los platos típicos de la provincia de Napo
Dahkki: Cunalata Naranjo, Fernanda Elizabeth
Almmustuhtton: (2013)

Estudio investigativo de la gastronomía ancestral de la provincia de Pastaza y sus nacionalidades
Dahkki: Camacho Lagos, Ana Aracelly
Almmustuhtton: (2012)

Estudio investigativo de la gastronomía ancestral de la provincia de Pastaza y sus nacionalidades
Dahkki: Camacho Lagos, Ana Aracelly
Almmustuhtton: (2012)

Investigación sobre la cultura gastronómica de la provincia de Pichincha, y propuesta de elaboración de una guía de los platos típicos de la región
Dahkki: Cevallos Lopez, Juan Daniel
Almmustuhtton: (2010)

Investigación sobre la cultura gastronómica de la provincia de Pichincha, y propuesta de elaboración de una guía de los platos típicos de la región
Dahkki: Cevallos Lopez, Juan Daniel
Almmustuhtton: (2010)

Propuesta de pre factibilidad para la creación de un restaurante de cocina de autor en el sector El Calvario, Cantón Puyo, Provincia de Pastaza
Dahkki: Lituma Gavilanez, Daniel Alejandro
Almmustuhtton: (2016)

Propuesta de pre factibilidad para la creación de un restaurante de cocina de autor en el sector El Calvario, Cantón Puyo, Provincia de Pastaza
Dahkki: Lituma Gavilanez, Daniel Alejandro
Almmustuhtton: (2016)

Estudio de la cultura gastronómica de la provincia de Pastaza y propuesta alimenticia con productos de la zona
Dahkki: Perez Carrillo, Janeth Carolina
Almmustuhtton: (2011)

Estudio de la cultura gastronómica de la provincia de Pastaza y propuesta alimenticia con productos de la zona
Dahkki: Perez Carrillo, Janeth Carolina
Almmustuhtton: (2011)

Estudio investigativo del plato típico hornado, análisis de sus propiedades diferencias y similitudes culturales en el proceso de preparación en las provincias de Carchi, Chimborazo y Pichincha
Dahkki: Robalino Tello, Cristina Maria
Almmustuhtton: (2009)

Estudio investigativo del plato típico hornado, análisis de sus propiedades diferencias y similitudes culturales en el proceso de preparación en las provincias de Carchi, Chimborazo y Pichincha
Dahkki: Robalino Tello, Cristina Maria
Almmustuhtton: (2009)

Estudio investigativo de los dulces y postres típicos de la provincia de Pichincha, su historia y aplicación gastronómica
Dahkki: Collaguazo Itas, Veronica Lucia
Almmustuhtton: (2014)

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Dahkki: Collaguazo Itas, Veronica Lucia
Almmustuhtton: (2014)

Elaboración de una guía gastronómica de los platos típicos de la Ciudad de Guaranda
Dahkki: Bonilla Vargas, Michelle Alejandra
Almmustuhtton: (2015)

Elaboración de una guía gastronómica de los platos típicos de la Ciudad de Guaranda
Dahkki: Bonilla Vargas, Michelle Alejandra
Almmustuhtton: (2015)

Estudio investigativo de la gastronomía del Cantón Mejía Provincia de Pichincha
Dahkki: Reino Choto, Marcelo Fabian
Almmustuhtton: (2016)

Estudio investigativo de la gastronomía del Cantón Mejía Provincia de Pichincha
Dahkki: Reino Choto, Marcelo Fabian
Almmustuhtton: (2016)

Estudio investigativo del chamburo y oferta gastronómica
Dahkki: Calupiña Jacome, Veronica Patricia
Almmustuhtton: (2013)

Estudio investigativo del chamburo y oferta gastronómica
Dahkki: Calupiña Jacome, Veronica Patricia
Almmustuhtton: (2013)

Estudio investigativo de la cultura gastronómica de Ambato análisis e influencia en la zona
Dahkki: Gavilanes Morejon, Guadalupe Elizabeth
Almmustuhtton: (2011)

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Dahkki: Gavilanes Morejon, Guadalupe Elizabeth
Almmustuhtton: (2011)

Estudio investigativo de la cultura gastronómica de la parroquia San José, ubicado en el cantón Santa Clara, provincia de Pastaza y propuesta gastronómica con productos locales
Dahkki: Aguirre Mejia, Estefania Alexandra
Almmustuhtton: (2013)

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Dahkki: Aguirre Mejia, Estefania Alexandra
Almmustuhtton: (2013)

Estudio investigativo de la cultura gastronómica del cantón Guano
Dahkki: Varela Aguayo, Andrea Nataly
Almmustuhtton: (2013)

Estudio investigativo de la cultura gastronómica del cantón Guano
Dahkki: Varela Aguayo, Andrea Nataly
Almmustuhtton: (2013)

Estudio investigativo de los métodos de cocción ancestral de Otavalo
Dahkki: Lagos Osorio, David Isaac
Almmustuhtton: (2011)

Estudio investigativo de los métodos de cocción ancestral de Otavalo
Dahkki: Lagos Osorio, David Isaac
Almmustuhtton: (2011)

Propuesta de mejoramiento para la presentación de los platos típicos de la provincia de Esmeraldas elaborados en el Restaurante El Alcatraz ubicado en el cantón Atacames
Dahkki: Vivar Sosa, Franklin Alberto
Almmustuhtton: (2013)

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Dahkki: Vivar Sosa, Franklin Alberto
Almmustuhtton: (2013)

Estudio investigativo de la cultura gastronómica en la ciudad de Portoviejo provincia de Manabí
Dahkki: Ordoñez Piedra, Juan Carlos
Almmustuhtton: (2011)

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Almmustuhtton: (2011)

Estudio investigativo de la cultura gastronómica de la provincia de Orellana y propuesta culinaria con productos de la zona
Dahkki: Guerra Tapia, Tania Vanessa
Almmustuhtton: (2010)

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Dahkki: Guerra Tapia, Tania Vanessa
Almmustuhtton: (2010)

Estudio investigativo de la cultura gastronómica del cantón La Concordia
Dahkki: Yanchapaxi Rodriguez, Carolina Elizabeth
Almmustuhtton: (2014)

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Dahkki: Yanchapaxi Rodriguez, Carolina Elizabeth
Almmustuhtton: (2014)

Investigación de los dulces y platos tradicionales en el Cantón Salcedo
Dahkki: Valdiviezo Oña, Andrea Fernanda
Almmustuhtton: (2015)

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Dahkki: Valdiviezo Oña, Andrea Fernanda
Almmustuhtton: (2015)

Estudio investigativo de la gastronomía en la ruta nariz del diablo del ferrocarril del Ecuador
Dahkki: Fuseau Herrera, Jean Pierre
Almmustuhtton: (2013)