Estudio e investigación de la zanahoria amarilla y su innovación en la gastronomía ecuatoriana

Introducción. Contacto social. Cualidades Nutritivas de la zanahoria y usos actuales en la gastronomía. Formato receta estándar. Estudio de mercado. Conclusiones y recomendaciones

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Vinueza Lascano, Christian Giovanny (author)
Μορφή: masterThesis
Γλώσσα:spa
Έκδοση: 2009
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11354
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Περιγραφή
Περίληψη:Introducción. Contacto social. Cualidades Nutritivas de la zanahoria y usos actuales en la gastronomía. Formato receta estándar. Estudio de mercado. Conclusiones y recomendaciones