Estudio e investigación de la zanahoria amarilla y su innovación en la gastronomía ecuatoriana
Introducción. Contacto social. Cualidades Nutritivas de la zanahoria y usos actuales en la gastronomía. Formato receta estándar. Estudio de mercado. Conclusiones y recomendaciones
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2009
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11354 |
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