Interpretacion, planificación y diseño de menús prescritos para los pacientes internados en los principales hospitales de la ciudad de Quito

CAPITULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. CAPITULO II MARCO TEÓRICO. CAPÍTULO III MARCO METODOLÓGICO. CAPITULO IV MARCO ADMINISTRATIVO. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

• Yazar: Garces Garcia, Alfonso Xavier (author)
• Materyal Türü: masterThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2005
• Konular: ALIMENTACION; ALIMENTACION HOSPITALARIA; CIUDAD DE QUITO; GASTRONOMIA; MENUS; MENUS PARA HOSPITALES; PROYECTO GASTRONOMICO
• Online Erişim: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11240