Interpretacion, planificación y diseño de menús prescritos para los pacientes internados en los principales hospitales de la ciudad de Quito

Interpretacion, planificación y diseño de menús prescritos para los pacientes internados en los principales hospitales de la ciudad de Quito

CAPITULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. CAPITULO II MARCO TEÓRICO. CAPÍTULO III MARCO METODOLÓGICO. CAPITULO IV MARCO ADMINISTRATIVO. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

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Bibliographic Details
Main Author: Garces Garcia, Alfonso Xavier (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2005
Subjects:
ALIMENTACION
ALIMENTACION HOSPITALARIA
CIUDAD DE QUITO
GASTRONOMIA
MENUS
MENUS PARA HOSPITALES
PROYECTO GASTRONOMICO
Online Access:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11240
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