Estudio investigativo de la mashua y su aplicación en la gastronomía - Línea: cultura y salud

Estudio investigativo de la mashua y su aplicación en la gastronomía - Línea: cultura y salud

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

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Библиографические подробности
Главный автор: Marini De Miguel, Giancarlo Alessandro (author)
Формат: masterThesis
Язык:spa
Опубликовано: 2014
Предметы:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
PREPARACION DE ALIMENTOS
TUBERCULOS
Online-ссылка:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11933
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