Desarrollo de un plan de mejoramiento del área operativa de la hostería El Surillal ubicada en el Cantón Salcedo

La hostería "EL SURILLAL", es un destino turístico de encuentro, descanso y proyección de la familia, ofreciendo un servicio integral y personalizado de alta calidad a nuestros visitantes nacionales y extranjeros, que en corto tiempo llegan a un reencuentro con la naturaleza. La idea del Surillal nació de un señor emprendedor cuyo objetivo era ofrecer un negocio que tenga servicios innovadores los cuales hagan sentir a los clientes relajación y placer al momento de disfrutar de los mismos. En la hostería, el personal operativo no cuenta con la preparación académica para desempeñar bien su trabajo en cada área, es por esto que no se manejan procesos al momento de realizar el check in y check out, limpieza de las habitaciones y no manejan tiempos en el servicio de alimentos y bebidas, el personal no ha recibido ningún tipo de capacitación en los diferentes temas es por esto que al existir la ausencia de los mismos, es por esto que se quiere realizar el diseño de un plan de mejoramiento de los procesos del área operativa para obtener eficiencia en el servicio y lograr la fidelidad de los clientes Debido a la ausencia de conocimientos técnicos del personal que trabaja en este lugar, se han encontrado varias deficiencias en el servicio que se ofrece a los huéspedes tanto turistas nacionales como extranjeros. Si persiste la ausencia de estos procesos provocará una pérdida cuantitativa en la hostería siendo ésta un importante ingreso económico. Es por eso que se ve necesario la creación de herramientas como una propuesta de mejoramiento de procesos para efectivizar el servicio, y de esta manera lograr que la empresa siga creciendo no solo económicamente sino brindando un servicio de calidad.

• Үндсэн зохиолч: Garcia Tamayo, Evelyn Catherine (author)
• Формат: bachelorThesis
• Хэл сонгох: spa
• Хэвлэсэн: 2016
• Нөхцлүүд: ADMINISTRACION HOTELERA; HOSTERIAS; SERVICIO AL CLIENTE; INGENIERO EN GESTION HOTELERA
• Онлайн хандалт: https://hdl.handle.net/20.500.13066/16292