Sistema didáctico para capacitar a ayudantes de barman y barmans

CONTENIDO: La programación y la tecnología educativa dirigida a la capacitación de ayudantes de barman y barmas. Las Bebidas alcohólicas: Concepto y clasificación, los aguardientes,los cordiales, la cerveza. Técnicas para el buen servicio. Cocteleria: El coctel, series de cocteleria, cocteleria clás...

• Հիմնական հեղինակ: Armendariz Navarro, Emma Catalina (author)
• Այլ հեղինակներ: Cabezas Felix, Maritza Catalina (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2003
• Խորագրեր: BARMAN; BEBIDAS ALCOHOLICAS; CAPACITACION; COCTELERIA
• Առցանց հասանելիություն: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/23702