Sistema didáctico para capacitar a ayudantes de barman y barmans

Sistema didáctico para capacitar a ayudantes de barman y barmans

CONTENIDO: La programación y la tecnología educativa dirigida a la capacitación de ayudantes de barman y barmas. Las Bebidas alcohólicas: Concepto y clasificación, los aguardientes,los cordiales, la cerveza. Técnicas para el buen servicio. Cocteleria: El coctel, series de cocteleria, cocteleria clás...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Armendariz Navarro, Emma Catalina (author)
Outros Autores: Cabezas Felix, Maritza Catalina (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2003
Assuntos:
BARMAN
BEBIDAS ALCOHOLICAS
CAPACITACION
COCTELERIA
Acesso em linha:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/23702
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