Saá Cansing, M. A. (2016). Estudio de parámetros fisicoquímicos y sensoriales para la elaboración de una gominola con jugo y pulpa de zanahoria amarilla (Daucus Carota L.) Eco tipo vilmori, en la planta piloto de alimentos de la Universidad Tecnológica Equinoccial.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Saá Cansing, Martín Alfredo. Estudio De Parámetros Fisicoquímicos Y Sensoriales Para La Elaboración De Una Gominola Con Jugo Y Pulpa De Zanahoria Amarilla (Daucus Carota L.) Eco Tipo Vilmori, En La Planta Piloto De Alimentos De La Universidad Tecnológica Equinoccial. 2016.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Saá Cansing, Martín Alfredo. Estudio De Parámetros Fisicoquímicos Y Sensoriales Para La Elaboración De Una Gominola Con Jugo Y Pulpa De Zanahoria Amarilla (Daucus Carota L.) Eco Tipo Vilmori, En La Planta Piloto De Alimentos De La Universidad Tecnológica Equinoccial. 2016.