Vino de maqueño mediante el control de porcentaje y tipo de levadura (Saccharomyces Cerevisiae y Saccharomyces Ellipsoideus) en la Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo de los Tsáchilas, 2009.

Vino de maqueño mediante el control de porcentaje y tipo de levadura (Saccharomyces Cerevisiae y Saccharomyces Ellipsoideus) en la Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo de los Tsáchilas, 2009.

El plátano en Ecuador es un alimento básico en la población del litoral, especialmente en el área campesina, por esta importante razón las áreas de producción están diseminadas en toda la región del litoral, desarrollándose este cultivo a gran escala en la Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas...

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Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Urena Guaman, Silvia Eugenia (author)
Formáid:	bachelorThesis
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2010
Ábhair:	AGROINDUSTRIA PASTEURIZACION PLATANO VINO MAQUEÑO VINO DE MAQUEÑO INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Rochtain ar líne:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/24388
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Vino de maqueño mediante el control de porcentaje y tipo de levadura (Saccharomyces Cerevisiae y Saccharomyces Ellipsoideus) en la Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo de los Tsáchilas, 2009.
de réir: Urena Guaman, Silvia Eugenia
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

“Efecto del grado de madurez del maracuyá y porcentaje de levadura saccaromices cereviciae (ellipsoideus) en la obtención de un vino de calidad en Santo Domingo de los Tsáchilas 2009”.
de réir: Abad Auquilla, Byron Francisco
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

“Efecto del grado de madurez del maracuyá y porcentaje de levadura saccaromices cereviciae (ellipsoideus) en la obtención de un vino de calidad en Santo Domingo de los Tsáchilas 2009”.
de réir: Abad Auquilla, Byron Francisco
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Propagación vegetativa del plátano maqueño (musa paradisiaca l.) Aplicando bencil amino purina (BAP) y ácido indolacético (AIA)
de réir: Zambrano Uriña, Nancy Yaritza
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Obtención de vino de piña utilizando cepas (Saccharomyces cerevisiae) actividades por efectos de campos electromagnéticos, Santo Domingo de los Tsáchilas, 2015
de réir: Salazar Cuenca, Rafael Enrique
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Obtención de vino de piña utilizando cepas (Saccharomyces cerevisiae) actividades por efectos de campos electromagnéticos, Santo Domingo de los Tsáchilas, 2015
de réir: Salazar Cuenca, Rafael Enrique
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Evaluación de características físicas y químicas del vino obtenido a partir de Mango (Mangifera indica L) Ataulfo y Tommy Atkins utilizando tres concentraciones diferentes de levadura (Saccharomyces cerevisiae).
de réir: Rodríguez Rosero, Michelle Elodia
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

“Evaluación de dos productos biológicos aplicados en dos dosis para el control de nematodos en el cultivo de maqueño (Musa balbisiana) en la Parroquia Julio Moreno Espinoza Cantón Santo Domingo 2015”
de réir: Estrella Jiménez, Paúl Orlando
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

“Evaluación de dos productos biológicos aplicados en dos dosis para el control de nematodos en el cultivo de maqueño (Musa balbisiana) en la Parroquia Julio Moreno Espinoza Cantón Santo Domingo 2015”
de réir: Estrella Jiménez, Paúl Orlando
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

“Evaluación de dos productos biológicos aplicados en dos dosis para el control de nematodos en el cultivo de maqueño (Musa balbisiana) en la Parroquia Julio Moreno Espinoza Cantón Santo Domingo 2015”
de réir: Estrella Jiménez, Paúl Orlando
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

“Evaluación de dos productos biológicos aplicados en dos dosis para el control de nematodos en el cultivo de maqueño (Musa balbisiana) en la Parroquia Julio Moreno Espinoza Cantón Santo Domingo 2015”
de réir: Estrella Jiménez, Paúl Orlando
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Industrialización del borojó mediante proceso de fermentación para la obtención de vino, en la Universidad Tecnológica Equinoccial campus Santo Domingo de los Tsáchilas 2008
de réir: Fernandez Saraguro, Gustavo Leonardo
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Industrialización del borojó mediante proceso de fermentación para la obtención de vino, en la Universidad Tecnológica Equinoccial campus Santo Domingo de los Tsáchilas 2008
de réir: Fernandez Saraguro, Gustavo Leonardo
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

“Bebida alcohólica a partir de camote (Ipomoea batata) utilizando dos especies de levaduras (Saccharomyces ellipsoideus y cerevisiae)”
de réir: Castro Ruiz, Jonathan Patricio
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

“Bebida alcohólica a partir de camote (Ipomoea batata) utilizando dos especies de levaduras (Saccharomyces ellipsoideus y cerevisiae)”
de réir: Castro Ruiz, Jonathan Patricio
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Evaluación de las levaduras de vino en el proceso de fermentación alcohólica.
de réir: Acosta Oñate, Maria Antonieta
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Evaluación de las levaduras de vino en el proceso de fermentación alcohólica.
de réir: Acosta Oñate, Maria Antonieta
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Efecto del tratamiento de microfiltración por membranas en el proceso de elaboración de vino y bebidas alcohólicas a base de vino
de réir: Suarez Ortiz, María Julissa
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Diseño del proceso de vinos con cepas vinateras de saccharomyces en la planta de procesamiento de frutas en la UTE Santo Domingo.
de réir: Vera Torres, Karla Alejandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Diseño del proceso de vinos con cepas vinateras de saccharomyces en la planta de procesamiento de frutas en la UTE Santo Domingo.
de réir: Vera Torres, Karla Alejandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Elaboración de sake o vino de arroz, por medio de la fermentación con el uso saccharomyces cerevisiae y arroz ecuatoriano
de réir: Garcia Maldonado, Grace Carolina
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Elaboración de sake o vino de arroz, por medio de la fermentación con el uso saccharomyces cerevisiae y arroz ecuatoriano
de réir: Garcia Maldonado, Grace Carolina
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Industrialización de la uva de (Pourouma cecropiifolia), para la extracción de vino de istec, cantón Lago Agrio, provincia de Sucumbíos
de réir: Ramos Salinas, Marco Antonio
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Industrialización de la uva de (Pourouma cecropiifolia), para la extracción de vino de istec, cantón Lago Agrio, provincia de Sucumbíos
de réir: Ramos Salinas, Marco Antonio
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Obtención de una bebida fermentada a base de lactosuero (dulce y ácido) empleando levadura (saccharomyces cerevisiae).
de réir: Chillagana Ramírez, Anael Vanesa
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Obtención de una bebida fermentada a base de lactosuero (dulce y ácido) empleando levadura (saccharomyces cerevisiae).
de réir: Chillagana Ramírez, Anael Vanesa
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Caracterización de vinos nacionales para la determinación del origen geográfico empleando quimiometría
de réir: Sigüenza Vargas, Dayana Brigitte
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Elaboración y comercialización de vino de ovo para el emprendimiento productivo de la parroquia de Ambuquí, provincia de Imbabura
de réir: Vásquez Criollo, Lisbeth Jessica
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Oportunidad de mercado para la comercialización de vino de papa en la provincia del Carchi.
de réir: Muñoz Navarro, Diego Armando
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

ESTUDIO DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE UNA BEBIDA ALCOHÓLICA FERMENTADA (TIPO VINO) A PARTIR DE MUCÍLAGO DE CACAO (THEOBROMA CACAO L.) CCN-51 UTILIZANDO DISTINTOS TIPOS DE LEVADURAS Y PORCENTAJES DE PECTINASA COMO CLARIFICANTE
de réir: RIPALDA MORA, MARIUXI MAHOLY
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Elaboración de vino a base de níspero (Eriobotrya japónica) y nibs de cacao arriba (Theobroma cacao L) mediante el uso de dos variedades de levaduras vínicas
de réir: Tapia Herrera, Angie Veruzca
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

PROMOVER LA MATRIZ PRODUCTIVA A TRAVÉS DEL ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE VINO ARTESANAL A BASE DE UVILLA, UBICADO EN EL NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, EN EL AÑO 2017.
de réir: HARO HEREDIA, LILIANA ELIZABETH
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Investigación de la historia del vino ecuatoriano y su maridaje con la gastronomía típica ecuatoriana
de réir: Rojas Reino, Malena Genoveva
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Investigación de la historia del vino ecuatoriano y su maridaje con la gastronomía típica ecuatoriana
de réir: Rojas Reino, Malena Genoveva
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Diseño de un bioproceso industrial a partir de la comparación de los efectos de dos especies de levaduras en la fermentación de vino de borojó (Borojoa patinoi)
de réir: Flores Morocho, David Alejandro
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

APOYAR AL SECTOR MICRO EMPRESARIAL MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE VINO DE MORTIÑO EN EL CANTÓN SIGCHOS DE LA PROVINCIA DE COTOPAXI, AÑO 2017.
de réir: TIMBILA GUANOTUÑA, BRAYAN GEOVANNY
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Evaluación del efecto de tres cepas de levadura en la elaboración de vino de mortiño (Vaccinium floribundum)
de réir: Viteri Echeverría, Jazmin Dayumara
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Evaluación del proceso de clarificación de vino de uva negra (Vitis Riparia), usando el mucílago de melloco (Ullucus Tuberosus) y gelatina.
de réir: Lara Atiaja, Josselin Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Evaluación del proceso de clarificación de vino de uva negra (Vitis Riparia), usando el mucílago de melloco (Ullucus Tuberosus) y gelatina.
de réir: Lara Atiaja, Josselin Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Uso de las levaduras Lalvin EC-1118 y Premier blanc en la elaboración de un vino espumoso a base de uvilla (Physalis peruviana)
de réir: Villarreal Tobar, Karla Estefanía
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)