Vino de maqueño mediante el control de porcentaje y tipo de levadura (Saccharomyces Cerevisiae y Saccharomyces Ellipsoideus) en la Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo de los Tsáchilas, 2009.

El plátano en Ecuador es un alimento básico en la población del litoral, especialmente en el área campesina, por esta importante razón las áreas de producción están diseminadas en toda la región del litoral, desarrollándose este cultivo a gran escala en la Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas...

• Glavni avtor: Urena Guaman, Silvia Eugenia (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2010
• Teme: AGROINDUSTRIA; PASTEURIZACION; PLATANO; VINO; MAQUEÑO; VINO DE MAQUEÑO; INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
• Online dostop: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/24388