Efecto antimicrobiano y aleloquímico de 2- diclorometil-3-metilcromona

El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto antimicrobiano y el efecto aleloquímico de la 2-diclorometil-3-metilcromona (S1) en semillas de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y semillas de malezas de quinua; Holco (Holcus lanatus) y falsa quinua (Chenopodium álbum). Además, se evaluó el efecto antimicrobiano in vitro de 2-diclorometil-3-metilcromona (S1) y dos estructura relacionadas 3-bromometil-6-cloro-2-trifluorometilcromona (S2) y 3-tiocianometil-2-trifluorometilcromona (S3) en contra de Escherichia coli, Salmonella spp., Pseudomonas spp y Staphylococcus aureus. El ensayo aleloquímico mostró efecto inhibitorio y estimulante del crecimiento radicular en los distintos niveles de concentración estudiados en las tres especies de semillas. Las concentraciones de 3.007 mM, 1.5035 mM, 0.6 mM y 0.03 mM disminuyen el crecimiento radicular respecto al blanco en semillas de la maleza falsa quinua (Chenopodium álbum). Las concentraciones de 1.5035 mM, 0.6 mM en semillas de quinua (Chenopodium álbum). Por otra parte, en semillas de Holco (Holcus lanatus) las concentraciones de 3.007 mM, 1.5035 mM estimulan el crecimiento radicular. Por otra parte, se observó una disminución del porcentaje de germinación en semillas de maleza de falsa quinua el 28 % de semillas fue capaz de germinar esto en contraste con el blanco que tuvo un 58 % de semillas germinadas, en el caso de la falsa quinua no se observó disminución en el porcentaje de germinación el 83 % representa el total de semillas germinadas y en el caso del holco existió un aumento en el porcentaje de germinación un 51 % de semillas fueron capaces de germinar esto en contraste con el blanco donde el 35 % representa la cantidad de semillas geminadas. La actividad microbiana se determinó a través de la medida del el halo de inhibición, utilizando el antibiótico gentamicina como estándar a una concentración 10 µg. Se preparó tres niveles de concentración 100 µg/ml, 10 µg/ml y 1 µg/ml de los compuestos S1, S2, S3. El estudio de la actividad antimicrobiana evidenció un efecto relevante de mayor actividad antimicrobiana de S1 a una concentración de 10 µg/ml, comparado con el estándar gentamicina (10 µg) en contra de Salmonella spp.

• Autore principale: Falcones Cevallos, Angel Alexander (author)
• Natura: bachelorThesis
• Lingua: spa
• Pubblicazione: 2019
• Soggetti: ALIMENTOS; QUINUA; INGENIERO DE ALIMENTOS; MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA; SEMILLAS DE QUINUA
• Accesso online: https://hdl.handle.net/20.500.13066/18835