Propuesta de mejoramiento en la cadena de servicio de alimentos y bebidas en el comedor del Instituto Geográfico Militar

Propuesta de mejoramiento en la cadena de servicio de alimentos y bebidas en el comedor del Instituto Geográfico Militar

Generalidades. Marco referencial. Metodología de la investigación. Diagnóstico situacional. Propuesta de mejoramiento. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliographic Details
Main Author:	Panchi Malitasi, William Rolando (author)
Format:	masterThesis
Language:	spa
Published:	2009
Subjects:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO ALIMENTOS Y BEBIDAS COMEDOR DEL INSTITUTO GEOGRAFICO MILITAR GASTRONOMIA PLAN DE MEJORAMIENTO
Online Access:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11527
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