Proyecto de prefactbilidad para el establecimiento de una empresa tercerizadora de porcionamiento de hortalizas y verduras para los restaurantes, en la ciudad de Quito

Proyecto de prefactbilidad para el establecimiento de una empresa tercerizadora de porcionamiento de hortalizas y verduras para los restaurantes, en la ciudad de Quito

INTRODUCCION. TITULO. ANTECEDENTES. OBJETIVOS. JUSTIFICACION. IDEA A DEFENDER. ALCANCE. METODOLOGIA. MARCO TEORICO. TERCERIZACION. CONSERVACION DE HORTALIZAS Y VERDURAS. COSECHA-POST-COSECHA Y PREENFRIAMIENTO. FACTORES QUIE AFECTAN EN LA CONSERVACION. METODOS DE CONSERVACION. CONSERVACION Y VALOR NU...

Descripció completa

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Maldonado Pacheco, Blanca Priscila (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2005
Matèries:	ALIMENTOS HORTALIZAS INGENIERIA DE ALIMENTOS INGENIERO DE ALIMENTOS PROYECTO INDUSTRIAL VERDURAS
Accés en línia:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4994
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