Caracterización físico-química y microbiología de las principales bebidas fermentadas tradicionales de la provincia de Bolívar - Ecuador

1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Escudero Vasconez, Bruna Micaela (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2014
Teme:	BEBIDAS FERMENTADAS INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS
Online dostop:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5053
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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