Elaboración de un guía técnica de pescado y mariscos que se comercializan en los mercados y supermercados de la Ciudad de Quito

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Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Flores Estrella, Jhonny Francisco (author)
Format: masterThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2014
Schlagworte:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
MARISCOS
MERCADOS
PESCADO
Online Zugang:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11958
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