Creación de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Sports Planet
El siguiente trabajo presenta una investigación realizada en el restaurante Sports Planet de la Plaza Foch, en el que se realizó una exhaustiva inspección usando las hojas de control del Ministerio de Salud Pública, para evaluar el cumplimiento del Reglamento de Prácticas Correctas de Preparación y/...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/16069 |
| Tags: |
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