Avecillas Corella, R. A. (2015). Estudio de la sustitución parcial de harina de trigo con harina de quinua cruda y lavada en la elaboración de pan.
Cita Chicago (17th ed.)Avecillas Corella, Rodrigo Alejandro. Estudio De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo Con Harina De Quinua Cruda Y Lavada En La Elaboración De Pan. 2015.
Cita MLA (9th ed.)Avecillas Corella, Rodrigo Alejandro. Estudio De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo Con Harina De Quinua Cruda Y Lavada En La Elaboración De Pan. 2015.
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