Simbaña Collaguazo, E. G. (2016). Efecto de los procesos de secado y cocción sobre la composición química y capacidad antioxidante de dos variedades de oca (Oxalis tuberosa): K´ellu Qayara y Sauciri.
Chicago Style (17th ed.) CitationSimbaña Collaguazo, Esthela Geovanna. Efecto De Los Procesos De Secado Y Cocción Sobre La Composición Química Y Capacidad Antioxidante De Dos Variedades De Oca (Oxalis Tuberosa): K´ellu Qayara Y Sauciri. 2016.
MLA (9th ed.) CitationSimbaña Collaguazo, Esthela Geovanna. Efecto De Los Procesos De Secado Y Cocción Sobre La Composición Química Y Capacidad Antioxidante De Dos Variedades De Oca (Oxalis Tuberosa): K´ellu Qayara Y Sauciri. 2016.
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