Análisis microbiológico de la calidad de pasta de cacao fino de aroma en la parroquia Valle Hermoso, 2015

Análisis microbiológico de la calidad de pasta de cacao fino de aroma en la parroquia Valle Hermoso, 2015

Los productores de cacao en la parroquia Valle Hermoso desconocen los parámetros microbiológicos de su producto por lo tanto no existe un documento que respalde la calidad microbiológica del cacao que se produce en la zona. La presente investigación busca determinar la cantidad microbiológica de la...

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Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Escobar Crespin, Karol Estefania (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2016
Subjects:
PASTA DE CACAO
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
AEROBIOS
COLIFORMES
LEVADURAS
MOHOS
Acceso en liña:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/24095
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