Análisis microbiológico de la calidad de pasta de cacao fino de aroma en la parroquia Valle Hermoso, 2015

Los productores de cacao en la parroquia Valle Hermoso desconocen los parámetros microbiológicos de su producto por lo tanto no existe un documento que respalde la calidad microbiológica del cacao que se produce en la zona. La presente investigación busca determinar la cantidad microbiológica de la...

• Glavni avtor: Escobar Crespin, Karol Estefania (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2016
• Teme: PASTA DE CACAO; INGENIERIA AGROINDUSTRIAL; AEROBIOS; COLIFORMES; LEVADURAS; MOHOS
• Online dostop: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/24095