Utilización de la semilla de chia (salvia hispánica l.) en galletas

Utilización de la semilla de chia (salvia hispánica l.) en galletas

1.Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zaldumbide Zamora, Maria Jose (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2014
Materias:	CHIA GALLETAS INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS
Acceso en línea:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5064
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