Investigación sobre la cultura gastronómica de la provincia de Pichincha, y propuesta de elaboración de una guía de los platos típicos de la región
Antecedentes, historia, generalidades de Pichincha y sus cantones. Aspectos agrícolas de la Provincia de Pichincha y sus cantones. Cultura gastronómica del Cantón Quito. Cultura gastronómica del Cantón Rumiñahui. Cultura gastronómica del Cantón Cayambe. Cultura gastronómica del Cantón Mejía. Cultura...
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| מחבר ראשי: | |
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| פורמט: | masterThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2010
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11574 |
| תגים: |
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