Plan de mejoramiento integral del área de cocina y de servicio del restaurante mi cocina ubicado en la zona de Tonsupa - Esmeraldas

Introducción. Generalidades del lugar de estudio. Fundamento teórico. Análisis situacional interno. Estudio del entorno y análisis FODA. Estudio de mercado. Evaluación económica de la propuesta. Conclusiones y recomendaciones

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التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Salan Morales, Sofia Elizabeth (author)
التنسيق: masterThesis
اللغة:spa
منشور في: 2012
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11713
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