Estudio investigativo de la chirimoya y su aplicación gastronómica

Introducción. Marco teórico conceptual. Metodología. Resultados. Propuesta gastronómica. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones.

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Mino Llerena, Sonia Irene (author)
Médium:	masterThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2010
Témata:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CHIRIMOYA GASTRONOMIA RECETAS DE COCINA
On-line přístup:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11572
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

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