Diagnóstico y propuesta de mejoramiento para el área de cocina del restaurante "el viejo roble"
Propuesta de mejoramiento para el área de cocina del restaurante "El viejo Roble". El producto hotelero. Mejoramiento continuo. Diagnóstico situacional interno. Análisis externo del micro ambiente. Propuesta de mejoramiento continuo. COnclusiones y recomendaciones.
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2006
|
| Fag: | |
| Online adgang: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11829 |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Tilføj Tag | _version_ | 1843148705477165056 |
|---|---|
| author | Salazar Diaz, Carmen Elena |
| author_facet | Salazar Diaz, Carmen Elena |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Ninguno |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Salazar Diaz, Carmen Elena |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2006 2006 2015-05-22T17:37:15Z 2015-05-22T17:37:15Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | 29524 https://hdl.handle.net/20.500.13066/11829 UIO |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial instname:Universidad Tecnológica Equinoccial instacron:UTE |
| dc.subject.none.fl_str_mv | GASTRONOMIA PROYECTO GASTRONOMICO RESTAURANTE EL VIEJO ROBLE VALLE DE LOS CHILLOS |
| dc.title.none.fl_str_mv | Diagnóstico y propuesta de mejoramiento para el área de cocina del restaurante "el viejo roble" |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| description | Propuesta de mejoramiento para el área de cocina del restaurante "El viejo Roble". El producto hotelero. Mejoramiento continuo. Diagnóstico situacional interno. Análisis externo del micro ambiente. Propuesta de mejoramiento continuo. COnclusiones y recomendaciones. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | masterThesis |
| id | UTE_c53b68eb8dad8bc3ecbd0aea1bf2eb60 |
| identifier_str_mv | 29524 UIO |
| instacron_str | UTE |
| institution | UTE |
| instname_str | Universidad Tecnológica Equinoccial |
| language | spa |
| network_acronym_str | UTE |
| network_name_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ute.edu.ec:20.500.13066/11829 |
| publishDate | 2006 |
| publisher.none.fl_str_mv | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| reponame_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository_id_str | 2374 |
| spelling | Diagnóstico y propuesta de mejoramiento para el área de cocina del restaurante "el viejo roble"Salazar Diaz, Carmen ElenaGASTRONOMIAPROYECTO GASTRONOMICORESTAURANTE EL VIEJO ROBLEVALLE DE LOS CHILLOSPropuesta de mejoramiento para el área de cocina del restaurante "El viejo Roble". El producto hotelero. Mejoramiento continuo. Diagnóstico situacional interno. Análisis externo del micro ambiente. Propuesta de mejoramiento continuo. COnclusiones y recomendaciones.UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOSNinguno20062015-05-22T17:37:15Z2015-05-22T17:37:15Z2006info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfapplication/pdf29524https://hdl.handle.net/20.500.13066/11829UIOspainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccialinstname:Universidad Tecnológica Equinoccialinstacron:UTE2025-02-28T21:26:44Zoai:repositorio.ute.edu.ec:20.500.13066/11829Institucionalhttps://repositorio.ute.edu.ec/Institución privadahttps://www.ute.edu.ec/https://repositorio.ute.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:23742025-02-28T21:26:44Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccialfalse |
| spellingShingle | Diagnóstico y propuesta de mejoramiento para el área de cocina del restaurante "el viejo roble" Salazar Diaz, Carmen Elena GASTRONOMIA PROYECTO GASTRONOMICO RESTAURANTE EL VIEJO ROBLE VALLE DE LOS CHILLOS |
| status_str | publishedVersion |
| title | Diagnóstico y propuesta de mejoramiento para el área de cocina del restaurante "el viejo roble" |
| title_full | Diagnóstico y propuesta de mejoramiento para el área de cocina del restaurante "el viejo roble" |
| title_fullStr | Diagnóstico y propuesta de mejoramiento para el área de cocina del restaurante "el viejo roble" |
| title_full_unstemmed | Diagnóstico y propuesta de mejoramiento para el área de cocina del restaurante "el viejo roble" |
| title_short | Diagnóstico y propuesta de mejoramiento para el área de cocina del restaurante "el viejo roble" |
| title_sort | Diagnóstico y propuesta de mejoramiento para el área de cocina del restaurante "el viejo roble" |
| topic | GASTRONOMIA PROYECTO GASTRONOMICO RESTAURANTE EL VIEJO ROBLE VALLE DE LOS CHILLOS |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11829 |