Diagnóstico y propuesta de mejoramiento para el área de cocina del restaurante "el viejo roble"

Propuesta de mejoramiento para el área de cocina del restaurante "El viejo Roble". El producto hotelero. Mejoramiento continuo. Diagnóstico situacional interno. Análisis externo del micro ambiente. Propuesta de mejoramiento continuo. COnclusiones y recomendaciones.

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Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч: Salazar Diaz, Carmen Elena (author)
Формат: masterThesis
Хэл сонгох:spa
Хэвлэсэн: 2006
Нөхцлүүд:
Онлайн хандалт:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11829
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