Estandarización del proceso de obtención de licor de cacao en la Fábrica de Chocolates Amazonas

Estandarización del proceso de obtención de licor de cacao en la Fábrica de Chocolates Amazonas

El presente estudio se realizó en la Fábrica de Chocolates Amazonas, con el objetivo de estandarizar el proceso de obtención de licor de cacao. Se inició con un diagnóstico de la situación inicial, donde se pudo identificar que el proceso tenía una duración aproximada de 4.8 horas, y un rendimiento...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Cortez Elizalde, Maria Olimpia (author)
Médium:	bachelorThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2018
Témata:	ALIMENTOS CACAO CHOCOLATES LICORES INGENIERO DE ALIMENTOS
On-line přístup:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16744
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

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