Relación del desarrollo del color con el contenido de compuestos antioxidantes en mora (rubus glaucus) sin espinas

Relación del desarrollo del color con el contenido de compuestos antioxidantes en mora (rubus glaucus) sin espinas

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Macancela Pachacama, Fabian Alejandro (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2014
Fag:	ANTIOXIDANTES INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS MORA
Online adgang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5109
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