Estudio y análisis de las uvillas en la ciudad de Quito y aplicación práctica
Antecedentes. Estudio general sobre la uvilla. Técnicas de investigación para obtener y conocer la uvilla. Investigación de mercados para conocer la aceptación de los productos a base de uvilla. Propuesta gastronómica. Glosario.
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2008
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12963 |
| Tags: |
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