Estudio y análisis de las uvillas en la ciudad de Quito y aplicación práctica

Antecedentes. Estudio general sobre la uvilla. Técnicas de investigación para obtener y conocer la uvilla. Investigación de mercados para conocer la aceptación de los productos a base de uvilla. Propuesta gastronómica. Glosario.

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Paucar Larco, Tatiana Elizabeth (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2008
Sujets:
Accès en ligne:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12963
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