Estudio y análisis de las uvillas en la ciudad de Quito y aplicación práctica
Antecedentes. Estudio general sobre la uvilla. Técnicas de investigación para obtener y conocer la uvilla. Investigación de mercados para conocer la aceptación de los productos a base de uvilla. Propuesta gastronómica. Glosario.
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2008
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12963 |
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