Investigación sobre la cultura gastronómica de la provincia de Pichincha, y propuesta de elaboración de una guía de los platos típicos de la región

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Cevallos Lopez, Juan Daniel (author)
Format: masterThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2010
Fag:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA ECUATORIANA
GASTRONOMIA QUITEÑA
Online adgang:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11574
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