Matute Roman, L. M. (2014). "Evaluación de los parámetros de cocción (tiempo y temperatura), en las características organolépticas microbiológicas y nutricionales del jamón a case de carne de cuy".
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Matute Roman, Liz Madelyn. "Evaluación De Los Parámetros De Cocción (tiempo Y Temperatura), En Las Características Organolépticas Microbiológicas Y Nutricionales Del Jamón a Case De Carne De Cuy". 2014.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Matute Roman, Liz Madelyn. "Evaluación De Los Parámetros De Cocción (tiempo Y Temperatura), En Las Características Organolépticas Microbiológicas Y Nutricionales Del Jamón a Case De Carne De Cuy". 2014.
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