Estudio investigactivo del aguacate, análisis de sus propiedades y su aplicación en platos de la gastronomía ecuatoriana
Antecedentes. Aguacate. Situación del aguacate. Condiciones del cultivo. Valor nutricional del aguacate. Investigación de campo. Aplicación y creación de nuevas recetas. Conclusiones y recomendaciones.
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2009
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11391 |
| Tags: |
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