Elaboración de guía de normas sanitarias para el restaurante Mystick de la ciudad de Loja
Plan de titulación. Antecedentes y generalidades del restaurante. Introducción a la seguridad alimentaria. Manipuladores, alimentos e instalaciones de cocina. Encuestas planteadas a clientes internos y externos. Guía de seguridad alimentaria para manipuladores del bar - restaurante Mystick. Desarrol...
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