Implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa de ovoproductos OVOSAN

Implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa de ovoproductos OVOSAN

En la actualidad la seguridad alimentaria tiene gran impacto en los consumidores, por ello es indispensable que las empresas productoras de alimentos implementen Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), para garantizar una alta calidad de los productos alimenticios, que cumplan con todas las caracterí...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Tapia Rosero, Elvis Edsulliva (author)
Format: bachelorThesis
Veröffentlicht: 2020
Schlagworte:
ALIMENTOS
HUEVOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
INGENIERO DE ALIMENTOS
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
Online Zugang:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/20727
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