Construcción de un prototipo didáctico para la fermentación alcohólica y acética de ciclo cerrado

Generalidades de estudio. Marco de referencia. Desarrollo del prototipo. Mantenimiento del equipo. Fase experimental.

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Echeverria Ochoa, David Hernan (author)
Daljnji autori:	Rios Chavez, Damian Joselito (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2003
Teme:	ALIMENTOS FERMENTACION INDUSTRIA ALIMENTICIA INGENIERO DE ALIMENTOS PROYECTO INDUSTRIAL
Online pristup:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5139
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Opis
Sažetak:	Generalidades de estudio. Marco de referencia. Desarrollo del prototipo. Mantenimiento del equipo. Fase experimental.

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