Construcción de un prototipo didáctico para la fermentación alcohólica y acética de ciclo cerrado

Generalidades de estudio. Marco de referencia. Desarrollo del prototipo. Mantenimiento del equipo. Fase experimental.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Echeverria Ochoa, David Hernan (author)
Outros Autores:	Rios Chavez, Damian Joselito (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2003
Assuntos:	ALIMENTOS FERMENTACION INDUSTRIA ALIMENTICIA INGENIERO DE ALIMENTOS PROYECTO INDUSTRIAL
Acesso em linha:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5139
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Descrição
Resumo:	Generalidades de estudio. Marco de referencia. Desarrollo del prototipo. Mantenimiento del equipo. Fase experimental.

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