Construcción de un prototipo didáctico para la fermentación alcohólica y acética de ciclo cerrado

Generalidades de estudio. Marco de referencia. Desarrollo del prototipo. Mantenimiento del equipo. Fase experimental.

• Glavni avtor: Echeverria Ochoa, David Hernan (author)
• Drugi avtorji: Rios Chavez, Damian Joselito (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2003
• Teme: ALIMENTOS; FERMENTACION; INDUSTRIA ALIMENTICIA; INGENIERO DE ALIMENTOS; PROYECTO INDUSTRIAL
• Online dostop: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5139