Salgado Espinel, G. F. (2010). Estudio investigativo de la carne de guanta y su aplicación en la gastronomía.
Chicago Style (17. basım) AtıfSalgado Espinel, Gabriel Fernando. Estudio Investigativo De La Carne De Guanta Y Su Aplicación En La Gastronomía. 2010.
MLA (9th ed.) AtıfSalgado Espinel, Gabriel Fernando. Estudio Investigativo De La Carne De Guanta Y Su Aplicación En La Gastronomía. 2010.
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