Investigación de los 10 tubérculos mas representativos de la sierra y propuesta gastronómica

Investigación de los 10 tubérculos mas representativos de la sierra y propuesta gastronómica

INTRODUCCION. GENERALIDADES. INVESTIGACION Y CLASIFICACION DE LOS 10 TUBERCULOS MAS REPRESENTATIVOS DE LA SIERRA. TECNICAS ADECUADAS DE COCCION DE LOS TUBERCULOS. PROPUESTA GASTRONOMICA Y RECETARIO.

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Velez De La Cruz, Luis Alberto (author)
Materiálatiipa: masterThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2013
Fáttát:
ADMINISTRACION GASTRONOMICA
GASTRONOMIA
RECETAS DE COCINA
TUBERCULOS
Liŋkkat:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11799
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Interneahtta

https://hdl.handle.net/20.500.13066/11799

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