“Confitura de camote para la obtención de una barra energética de avena y quinua”
Esta investigación se la realizo en la Universidad Tecnológica Equinoccial sede Santo Domingo, desarrollando una confitura de camote, para la obtener una barra energética, siendo este un producto con gran aporte calórico, ya que contiene cereales y frutos secos. En esta investigación se evaluaron di...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/19161 |
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