Lascano Santin, R. G. (2010). Degradación del ácido ascórbico por influencia de la temperatura en el néctar de mango "Mangifera indica", y determinación de la estabilidad para su conservación.
Chicago Style (17th ed.) CitationLascano Santin, Ruth Gabriela. Degradación Del ácido Ascórbico Por Influencia De La Temperatura En El Néctar De Mango "Mangifera Indica", Y Determinación De La Estabilidad Para Su Conservación. 2010.
MLA (9th ed.) CitationLascano Santin, Ruth Gabriela. Degradación Del ácido Ascórbico Por Influencia De La Temperatura En El Néctar De Mango "Mangifera Indica", Y Determinación De La Estabilidad Para Su Conservación. 2010.
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