Investigación y propuesta de mejoramiento en la manipulación de alimentos de la comida ambulante en el sector norte de Quito
Planteamiento del problema. Marco referencial. Análisis del entorno interno. Análisis del entorno externo. Investigación de manipulación en los alimentos. Mejoramiento de las comidas ambulantes de la ciudad de Quito sector norte "La Delicia". Conclusiones y recomendaciones
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | masterThesis |
| Хэл сонгох: | spa |
| Хэвлэсэн: |
2007
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11181 |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Шошго нэмэх | _version_ | 1837440750440153088 |
|---|---|
| author | Galarza Arevalo, Andrea Del Cisne |
| author_facet | Galarza Arevalo, Andrea Del Cisne |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Jarrin, Mary |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Galarza Arevalo, Andrea Del Cisne |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2007 2007 2015-05-22T17:35:40Z 2015-05-22T17:35:40Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | 32965 http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11181 UIO |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial instname:Universidad Tecnológica Equinoccial instacron:UTE |
| dc.subject.none.fl_str_mv | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COMIDA AMBULANTE GASTRONOMIA MANIPULACION DE ALIMENTOS |
| dc.title.none.fl_str_mv | Investigación y propuesta de mejoramiento en la manipulación de alimentos de la comida ambulante en el sector norte de Quito |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| description | Planteamiento del problema. Marco referencial. Análisis del entorno interno. Análisis del entorno externo. Investigación de manipulación en los alimentos. Mejoramiento de las comidas ambulantes de la ciudad de Quito sector norte "La Delicia". Conclusiones y recomendaciones |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | masterThesis |
| id | UTE_ccb3639ca830d560859d762621138bee |
| identifier_str_mv | 32965 UIO |
| instacron_str | UTE |
| institution | UTE |
| instname_str | Universidad Tecnológica Equinoccial |
| language | spa |
| network_acronym_str | UTE |
| network_name_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/11181 |
| publishDate | 2007 |
| publisher.none.fl_str_mv | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| reponame_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository_id_str | 2374 |
| spelling | Investigación y propuesta de mejoramiento en la manipulación de alimentos de la comida ambulante en el sector norte de QuitoGalarza Arevalo, Andrea Del CisneADMINISTRADOR GASTRONOMICOCOMIDA AMBULANTEGASTRONOMIAMANIPULACION DE ALIMENTOSPlanteamiento del problema. Marco referencial. Análisis del entorno interno. Análisis del entorno externo. Investigación de manipulación en los alimentos. Mejoramiento de las comidas ambulantes de la ciudad de Quito sector norte "La Delicia". Conclusiones y recomendacionesUNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOSJarrin, Mary20072015-05-22T17:35:40Z2015-05-22T17:35:40Z2007info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfapplication/pdf32965http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11181UIOspainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccialinstname:Universidad Tecnológica Equinoccialinstacron:UTE2025-02-28T21:28:13Zoai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/11181Institucionalhttps://repositorio.ute.edu.ec/Institución privadahttps://www.ute.edu.ec/https://repositorio.ute.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:23742025-07-12T11:18:55.012030Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccialtrue |
| spellingShingle | Investigación y propuesta de mejoramiento en la manipulación de alimentos de la comida ambulante en el sector norte de Quito Galarza Arevalo, Andrea Del Cisne ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COMIDA AMBULANTE GASTRONOMIA MANIPULACION DE ALIMENTOS |
| status_str | publishedVersion |
| title | Investigación y propuesta de mejoramiento en la manipulación de alimentos de la comida ambulante en el sector norte de Quito |
| title_full | Investigación y propuesta de mejoramiento en la manipulación de alimentos de la comida ambulante en el sector norte de Quito |
| title_fullStr | Investigación y propuesta de mejoramiento en la manipulación de alimentos de la comida ambulante en el sector norte de Quito |
| title_full_unstemmed | Investigación y propuesta de mejoramiento en la manipulación de alimentos de la comida ambulante en el sector norte de Quito |
| title_short | Investigación y propuesta de mejoramiento en la manipulación de alimentos de la comida ambulante en el sector norte de Quito |
| title_sort | Investigación y propuesta de mejoramiento en la manipulación de alimentos de la comida ambulante en el sector norte de Quito |
| topic | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COMIDA AMBULANTE GASTRONOMIA MANIPULACION DE ALIMENTOS |
| url | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11181 |