Efecto del procesamiento sobre la biodisponibilidad de cinco micronutrientes presentes en diferentes cultivares de papa (solanum suberosum)

Efecto del procesamiento sobre la biodisponibilidad de cinco micronutrientes presentes en diferentes cultivares de papa (solanum suberosum)

La papa desempeña un rol importante en el hábito alimenticio de los ecuatorianos sobre todo en las zonas altas donde se mantiene el cultivo y autoconsumo de papas nativas aplicando técnicas culinarias domésticas. Estudios recientes han demostrado que la papa posee un moderado contenido de antioxidan...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Espin Dueñas, Erika Paola (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2015
Konular:	INDUSTRIA ALIMENTARIA MICRONUTRIENTES PAPA INGENIERO DE ALIMENTOS
Online Erişim:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/14277
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Efecto del procesamiento sobre la biodisponibilidad de cinco micronutrientes presentes en diferentes cultivares de papa (solanum suberosum)
Yazar:: Espin Dueñas, Erika Paola
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Beneficios de los micronutrientes en pacientes de estado gestacional del Centro Salud Tulcán Sur.
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Inadecuada programación y ejecución presupuestaria en las estrategias de suplementación y fortificación con hierro del programa integrado de micronutrientes del Ministerio de Salud Pública, durante el año 1995-1996.
Yazar:: Garcia Espin, Nancy
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Efecto de la madurez de tres Cultivares de Papa (Solanum tuberosum l.) en la elaboración de hojuelas fritas
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Efecto de los micronutrientes en la anemia ferropénica en menores de 5 años que asisten al centro de desarrollo infantil “pequeños brillantes” de Vinces durante el primer semestre del 2018
Yazar:: Alava Jimenez, Cesar Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Factores desencadenantes del déficit de suplementación con micronutrientes “Chispaz” en menores de 2 años, centro de salud San Francisco.
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Adaptabilidad de papas nativas (SOLANUM SPP.), procedentes de la provincia de Chimborazo, en el cantón Cotacachi
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Importancia de los micronutrientes edáficos: zinc, manganeso y boro, para una buena producción en el cultivo perenne de guanábana (Anona muricata).
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Los micronutrientes y su importancia en el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.).
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Optimización de variables instrumentales para la determinación sistemática de metales micronutrientes y metales pesados, en cultivos andinos infrautilizados.
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Evaluación de una formulación de co-encapsulación de Trichoderma spp con micronutrientes para el control biológico de Moniliophthora roreri
Yazar:: Ludeña Tandazo, Rodrigo José
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Importancia de micronutrientes en el cultivo de pimiento (Capsicum annum)
Yazar:: Ortega Frías, Erick Alexander
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Relación entre el consumo de micronutrientes durante el embarazo y la desnutrición crónica infantil: Un análisis para el caso ecuatoriano durante el periodo 2018.
Yazar:: Puchaicela Buri, Ruth Angela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Determinación de la composición química y capacidad antioxidante de dos variedades de papas nativa (solanum tuberosum): tushpa y uvilla en estado fresco y cocido
Yazar:: Oña Pillajo, Erika Gabriela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Determinación de la composición química y capacidad antioxidante de dos variedades de papas nativa (solanum tuberosum): tushpa y uvilla en estado fresco y cocido
Yazar:: Oña Pillajo, Erika Gabriela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Evaluación del almacenamiento y calidad industrial de variedades de papa (Solanum Tuberosum) en Tungurahua
Yazar:: Vaca Abarca, Mayra Alejandra
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Caracterización morfológica y evaluación fenológica - agronómica de cultivares de papa nativa (Solanum spp) provenientes de la sierra Sur del Ecuador
Yazar:: Ogoño Buri, José Vicente
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Evaluación del rendimiento de fréjol (Phaseolus vulgaris L.) variedad INIAP 484 centenario, bajo fertilización química, micronutrientes, y orgánica más Rhizobium sp.
Yazar:: Estévez Ayala, Efrén Santiago
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Composición química y capacidad antioxidante de tres variedades papas nativas (solanum tuberosum): yana shungo, puca shungo y leona negra
Yazar:: Llumiquinga Hernandez, Tatiana Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

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Yazar:: Llumiquinga Hernandez, Tatiana Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Valoración de micronutrientes en pacientes obesos en el preoperatorio de cirugía bariátrica del Hospital Teodoro Maldonado Carbo, en el periodo 2013 – 2015.
Yazar:: Arteaga Pazmiño, Cecilia Liceth
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Niveles de los micronutrientes fe, zn, cu, mn y b en suelos de la cuenca del Río Guayas.
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Efecto de los micronutrientes en la prevención de enfermedades asociadas a la dieta en menores de 5 años
Yazar:: Fernández Calle, Mónica Yesenia
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Eficacia de la suplementación del micronutriente Limerichis plus en la prevención de anemia ferropénica en los niños de 6 meses a 2 años de edad, Centro de Salud Tipo C, distrito 17D06 Chimbacalle, 2016 - 2017
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Acción del boro, zinc calcio y otros micronutrientes en las fases fenológicas de floración y cuajado de mazorcas en cacao nacional sitio Jumón
Yazar:: Córdova Sotomayor, Richard Fernando
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

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Yazar:: Córdova Sotomayor, Richard Fernando
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Aprovechamiento de almidón residual del procesamiento de snacks de papa (Solanum Tuberosum) variedad Diacol Capira
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Procesamiento de la Papa Chips
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"Influencia de micronutrientes en el desarrollo y calidad del cultivo de plátano barraganete (Musa paradisiaca) en la zona Quevedo".
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Evaluación de macronutrientes, micronutrientes y metales pesados en productos derivados de café mediante ICP-OES en la ciudad de Guayaquil
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Evaluación de la cinética del color durante el proceso de fritura al vacío de la papa (solanum tuberosum)
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Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

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Yazar:: Cueva Sevilla, Mauricio Xavier
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Macronutrientes y su relación con la antropometría en niños de 6 a 36 meses de la parroquia San Pedro de la Bendita, cantón Catamayo
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“estudio del efecto de la aplicación de micronutrientes sobre parámetros agronómicos y sanitaríos en plantas de banano, grupo cavendish en condiciones controladas.”
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Incidencia y severidad de bactericera cockerelli s. en cinco variedades mejoradas de papa (solanum tuberosum l.) en Bolívar, Carchi
Yazar:: Calderón Pinchao, Oscar Vladimir
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Evaluación de la aceptabilidad de un producto de fortificación alimentaria con polvo de micronutrientes en niños menores de 5 años de un centro infantil
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Yazar:: Alache Suárez, Cinthya Stephania
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Evaluación de la distancia entre minitubérculos y número de tallos por planta en la productividad de Semilla de Papa (Solanum tuberosum), Cultivar Fripapa, bajo Invernadero
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Evaluación Del Programa De Micronutrientes (VITAMINA A, Hierro) Y Los Beneficios En Los Niños De 6 A 11 Meses Y De 12 A 59 Meses De Edad Que Acuden A La Dirección Distrital 02d04 Del Cantón Las Naves Septiembre 2012 A Febrero 2013.
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Análisis descriptivo del contenido de micronutrientes y percepción de la importancia de las declaraciones nutricionales de los productos procesados y ultraprocesados en la ciudad de Cuenca, julio - diciembre 2022
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