“Extracción y valoración cromatografía físico-química de aceites esenciales de variedades de citrus senensis para aromatizar el queso de soya.”
La zona de Santo Domingo de los Tsáchilas tiene una producción muy razonable en el cultivo de frutas, tales como el limón y la naranja, que han sido industrializadas en forma de jugos naturales, néctares y concentrados, además se expenden en los mercados pero con inestabilidad de precios debido a la...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/24084 |
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