Efecto de la deshidratación sobre la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles de la pulpa concentrada de tomate de árbol morado (solanum betaceum)

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

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書目詳細資料
主要作者: Barcia Loor, Candice Alexandra (author)
格式: bachelorThesis
語言:spa
出版: 2014
主題:
在線閱讀:https://hdl.handle.net/20.500.13066/5126
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