Análisis y estudio de la canela y su aplicación en la gastronomía
Planteamiento del problema. Definición y estudio de las especias. Estudio de la planta de canela, beneficio y propiedades. Clima y suelos. Focus Group. Técnicas de cocción. Conclusiones y recomendaciones.
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | masterThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2010
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11543 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!