Caracterización física química y funcional de los diferentes eco-tipos de la espinaca (Spinacea Oleracea L.)

Introducción. Antecedentes. Origen. Zona de producción. Aspectos metodológicos del estudio. Análisis de los datos. Conclusiones y recomendaciones.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Guerra Andrade, Linda Stephannie (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2008
Materias:	ALIMENTOS ESPINACA INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS SPINACEA OLERACEA L.
Acceso en línea:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5154
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Descripción
Sumario:	Introducción. Antecedentes. Origen. Zona de producción. Aspectos metodológicos del estudio. Análisis de los datos. Conclusiones y recomendaciones.

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